女将のこだわり
小倉家は、お客様の未来の健康をお手伝いする居酒屋。
悪い油は使いません。
油は体の大切なところに使われているから。
お野菜はできる限り農薬を使わずに、元気に育ったものを。
たとえ残留農薬があっても、キチンと除去してから使用します。
調味料について。
例えば化学調味料は使いません。
ドレッシングも使いません。
お米は玄米を使用します。
全く削らない本物の玄米を丁寧に炊いています。
当たり前の食を取り戻すことは、本来の体の力を取り戻すこと。
お越しくださるお客様の未来の健康のために、今夜もお料理を致します。